【祖國醫學 節氣養生】清明時節調肝除濕助氣行

(作者:廣東省中醫院珠海醫院治未病中心  成傑輝)

清明是春季的第5個節氣，此時已入仲春，春暖花開，春色盎然。所謂“動則生陽”，春季正是陽氣生髮的季節。隨著仲春的到來，氣候漸暖，人體陽氣也由內向外透達。清明期間的踏青活動，正有利於助長體內的陽氣生髮，促進氣血的運行。中醫認為氣為血帥，氣行則血行，所以適當的運動，能改善血液迴圈，增強心血管功能。同時，氣的運行順暢，又能促進體內營養物質的輸布和代謝廢物的排泄。另外，行氣能化濕，氣的運行正常，可減少當前梅雨季節濕氣在體內的積聚，從而減輕體倦、身重、肢體酸楚等濕困症狀。

需注意的是，春季運動不宜過劇過大，特別是踏青登山應量力而行，以免運動過度, 汗出過多，氣隨汗泄，反而耗傷身體。

飲食化濕，不宜寒食

清明是一年中潮濕的梅雨時期，南方地區更是經常濕霧籠罩，衣服難幹。此時濕氣縈繞，人體氣機運行不暢，人們常感體倦疲乏，頭重昏朦，食欲欠佳，甚至大便溏泄。濕邪困阻，濕鬱氣滯，首選藿香、陳皮煎水內服，有芳香化濕，行氣消滯功效。中醫認為濕為陰邪，易傷陽氣，此時濕困脾胃，食欲欠佳，可適當進生薑、辣椒等辛溫食物以助陽化濕，醒脾開胃。

清明時節，濕氣太重，飲食調理更應注意，一切寒涼傷脾困濕的食物均不宜吃，並且注意飲食有度，特別要保護好脾胃的正常功能。

舊病易複，遠離發物

春回大地，萬物復蘇，春天人體陽氣升發的同時，也易引動體內伏邪，引起舊病復發，特別是過敏性疾病如支氣管哮喘、過敏性鼻炎、皮膚過敏的發作。清明之時，春暖花開，濕氣彌漫，微生物滋生增長，花粉、粉塵彌散於空氣中，蟎蟲、黴菌積聚在衣服、床鋪、沙發等布物裡。這些都是過敏源，過敏體質的人一經接觸則易致敏，引發呼吸道或皮膚的過敏症狀。

如春季常出現的頭面部、手部等皮膚外露部位的皮疹，也叫春癬，是皮膚花粉過敏的表現。晨起打噴嚏、流清涕的過敏性鼻炎症狀，是對粉塵、黴菌過敏的反應。遠離過敏源是預防過敏性疾病的首要措施，天氣晴朗，陽光普照的時候，及時晾曬衣物、床褥也能殺滅致敏微生物，減少過敏症狀的發生。

另外，清明前後還有許多疾病易復發，如關節炎、胃病等，對於患有多種慢性病的患者則應注意，在這段時間內要忌食蝦、蟹、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等“發物”，中醫認為此類食物均為動風生痰、發毒助邪之品，容易引起舊病復發。

清明養生湯（一人份）

1.芡實薏米陳皮煲老鴨湯

功效：祛濕健脾

材料：老鴨50g，瘦肉20g，芡實10g，薏米10g，陳皮1g，生薑2片。

制法：上述材料洗淨，芡實、薏米溫水浸泡30分鐘，老鴨、瘦肉切塊焯水，與其餘材料一同放入燉盅，加水適量，隔水燉2小時，加適量鹽調味即可。

2.祛濕五虎湯

功效：健脾祛濕，利水消腫

材料：赤小豆50g，生薑10g，紅棗（去核）4顆，連須蔥白3根，陳皮2g，紅糖3g。

制法：上述材料洗淨，赤小豆溫水浸泡30分鐘後與其餘材料一同放入燉盅，加水適量，隔水燉30分鐘，再放入紅糖燉10分鐘即可。

3.赤小豆當歸鯽魚湯

功效：清熱活血，祛瘀生新

材料：鯽魚75g，赤小豆10g，當歸5g，陳皮1g，生薑2片。

制法：上述材料洗淨，鯽魚香煎至微黃後，加入開水煮10分鐘，將魚和魚湯與其餘材料一同放入燉盅，加水適量，隔水燉2小時，加適量鹽調味即可。

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審   校 ｜肖黎