【澳門導報】古六大茶山散記 (三）
編者按：
茶文化自古以來就是帶有中華文明強烈的印記。近年來，在推崇和弘揚中華文化的浪潮中，沉寂多年的茶文化異軍突起，特別是普洱茶更是深受好茶者青睞。神秘的古六大茶山也因此成為眾多好茶者追尋探究的寶地。本報從01910期開始，將一連八期連載這篇內容翔實、生動的古六大茶山遊歷尋訪散記，以饗讀者。（如果希望閱讀全部內容，請掃描本文後面的二維碼進入官網專題）
（續上期）
倪蛻《滇雲歷年傳》記載：“雍正之年（西元一七二八），莽枝產茶，商敗踐更收發，往往舍於茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內地”。說明當時的莽枝茶品質好但價格比較便宜，前來收茶的商販絡繹不絕。由於戰亂，茶山少數民族起義械鬥，戰火烽煙中，莽枝古茶山在一九四零年前後開始拋荒，茶山逐漸人去樓空，茶樹無人管理，直到一九八零年之後才又開始慢慢恢復生機。
（古茶山上的寺庙）
今天的莽枝古茶山，只有到過這裡的人，才會感覺其“古”，古茶樹和原始森林混生，大小葉種交織在一起，生態環境非常好，亞熱帶陽光於茶葉生產有些“過”，得益於葳蕤的林木，林間的古茶樹既能得到陽光的恩澤，也會擁有足額的覆陰。當然，因為茶林混生，產量自然小，加上長期的高放管養，茶葉採摘費時費工，也正是量少質好，才使得每年春茶開始的時候，昔日的牛滾潭門庭若市，熙來攘往。
與莽枝古茶山一樣，革登古茶山在歷史上的磨難大同小異。在古六大茶山中，革登古茶山面積雖小，名氣卻不小，因為有一棵茶王樹鎮山。《普洱志》中有記載：“其治革登有茶王樹，較眾茶樹獨高大，土人當采時，先具酒禮祭於此。”彼時的人們對這棵茶王是多麼地虔誠與敬重啊！開採之前得隆重禮祭，茶季結束，又會有茶農前來參拜。遺憾的是，這樣的茶王早在民國初年枯老而死。
（古六大茶山地图）
老是無法抗拒的，死也一樣，因為即便被尊為神，古茶樹就像老人，需要更加精心的照顧。南糯山被稱為茶樹王的栽培古茶樹，基部徑圍達一點三八米，樹齡八百多年，可惜在一九九四年死去。八達山上一千七百多年的茶王於二零一二年死去。鳳慶腰街彝族鄉新源村山頭生長的胸徑一點一五米，樹高十五米，樹幅7.7m×7.8m的新源本山茶；大寺鄉岔河村羊山寨有栽培型苞紅茶，株高八點七米，樹幅7.5m×6m，胸圍三點四五米，胸徑一點一三米，也先後死去。古茶樹之死有諸多原因，但都與人為過度採摘扯上了干係。
在一個村民的帶領下，我使出渾身力氣，終於在山腰見到了那個茶王樹生長的地方，可惜連根都不在了，只有一個衰草遮蔽的坑，已經很難與一棵威風八面的茶王聯繫起來。散落一地的香棒，燃燒不盡的冥紙，以及潑灑一地的碎酒瓶，我就知道就在開春，依舊有人前來祭拜。有人希望古樹茶多多發芽，有人奢求茶價日日見漲。
（革登古树茶）
革登古茶山在清朝時最大的寨子是革登老寨。革登老寨最興旺的時期是乾隆年間，老寨曾有兩三百戶人家。乾隆二十年（一七五五年）左右革登老寨蓋過一座規模宏大的寺廟，乾隆四十六年（一七八一年）又蓋了一座關帝廟，可惜都只有殘磚與虛土供人臆想了，留在民間的只有關於這些寺廟的軼事與傳聞。
寺廟的興起與茶有關，一則是經濟方面的關聯，沒有錢哪有能力破土動建；二則寺廟又為茶業的發展起過推波逐浪的作用。寺廟也有自己的茶園，作為寺產。一定有人坐鎮，給一個寨子的未來看過星座與五行，當各路神仙都蹦出來，要給人指點迷津，這個寨子就到了衰落破敗的境地。據說有個箍桶匠曾預料到會有重新繁榮的機會，估計也就是遐想，因為人處在低谷時總不會再往壞處着想。
（革登古茶山上的寨子）
今天的革登古茶山，古茶樹零散分佈，採摘不易，難得的是正因為遠離塵囂，茶的品質得以保證，但要買到真正的革登茶，依然非常艱難。曾幾何時，為追求產量，人們也拼命地往茶園噴灌農藥化肥，政府非常重視，對此進行了嚴格管控，才使得農殘情況有所遏制。走在革登古茶山上，隨處可見禁噴農藥的牌子，作為一種社會訓誡，它具有一定的震懾性，也不一定就收到立竿見影的效果。茶葉農殘問題，與茶價上漲那天起就成了不單單的茶葉生產的問題了。
革登古茶園是大小葉種混生，口感有非常獨特強烈的山野花韻，苦澀比較弱，回甘生津非常好，明快鮮爽，花香馥鬱，湯質順滑細膩。正宗的革登茶量少，供不應求，但市場上標榜革登茶者不計其數，也難怪有人說，要喝革登茶，最好找一個革登人做親家。
革登古茶山只是匆忙一晤，我怕坐下來，就會在一杯古樹茶裡懈怠，也怕在這余暉滿山的傍晚，再遁入古茶馬道一波三折的故事。 （圖/文 許文舟）
（續待）
作者簡介：許文舟，中國作協會員、雲南省攝協會員、臨滄市作協理事，出版多本散文集，發表作品逾百萬字。榮獲過“孫犁散文獎”等獎項。