【雜談】熬夜、酗酒最傷肝 中醫專家教您6道夏季養肝食療

肝是維持人體健康的重要器官，但現代人熬夜、酗酒等不良習慣，都會給肝臟帶來許多負擔，損傷肝臟。每年7月28日是世界肝炎日，廣東省中醫院珠海醫院肝病科胡萌醫生提醒，夏季是一年中陽氣最旺盛的時節，也是肝臟最容易受傷的時節，這個時期尤其要重視養肝護肝。

中醫認為，夏季氣候炎熱而生機旺盛，此時陽氣外發，伏陰在內，氣血運行趨外，陽氣溢出體外，消耗過多則會使人體陽氣處於內虛狀態。因此夏季養肝要保護陽氣，順應陽盛于外、陰伏於內的特點。

胡萌醫生介紹，“人臥則血歸於肝”，睡眠與自然界的陰陽消長規律息息相關。現代人總是熬夜，晚上不想睡，早上起不來，這就會損耗陽氣。尤其夏天屬火，火氣通於心，經常熬夜、睡眠不足的人，會心肝火旺，耗傷氣陰，容易出現疲乏無力，口苦咽幹，心煩易怒，眼睛乾澀、失眠，小便黃等症。這時候的重點就是養護陽氣，少熬夜、不熬夜，充足睡眠。

針對睡眠不足的人群，胡萌醫生推薦3款食療：西洋參菊花決明子茶；枸杞豬肝綠豆粥；石斛麥冬淮山粥。

一些朋友喜歡喝酒，酒精對肝臟和脾胃等器官的危害都很大。胡萌醫生提醒，酒精屬於一類致癌物，飲酒會誘發酒精性脂肪肝，而脂肪肝本身便是肝癌的高危因素。同時長期大量飲酒，或嗜酒成癮，日久釀生濕熱，導致脾胃損傷，中焦不能運化水穀，痰濕停留體內，出現如苔膩、口幹苦、大便粘滯或秘結等症，就對身體傷害很大。

針對頻繁飲酒的人群，胡萌醫生也有3款中醫食療推薦：山楂陳皮薏米茶；橘味葛花醒酒羹；老鴨砂仁荸薺湯。

(廣東省中醫院珠海醫院 董飛)

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新媒體編輯：爾雨林

審核校對：肖黎