一把好壺，終歸要適茶，功用與美相宜

優質紫砂壺，首先講究泥料的優，泥料為原礦的泥（非化學料）。其次是工藝好，紫砂壺講究整體壺型比例之勻稱，“把、蓋、滴、流”的做法到位，壺蓋嚴實，壺嘴出水的水流抛物線漂亮、順暢有力，壺型古樸大方，以及整體外觀的流線感與氣息。

作者：蔣黎黎

記得87年2月的一個寒冬之日，我與外公一起到宜興，拜訪紫砂工藝大師汪寅仙老師，那時自己尚未接觸陶藝、紫砂這些工藝，卻有幸得到汪老師口傳一個制壺嘴的小密技。N多年後自己習制茶壺才有了實踐與深切的體會，每每自己制壺、監製做壺或選壺都會想起汪老師的那次授教…

坊間一直流傳說原礦紫砂泥日漸稀少，因此不少紫砂作坊早年就開始屯泥。用老屯泥制的壺，沏茶的味道，純正、清香…   要鑒定紫砂壺的好壞，則有一個教為簡單的方式，把壺放在壺承上，溫水澆入壺內，再用溫水輕澆壺體，壺體微微發熱，水蒸汽在空中彌漫，除了色澤的變化，這時候你能嗅到有一種很獨特的香氣。

一把優質原礦泥料制的紫砂壺經幾個月沏泡茶品，包漿會變得漸漸漂亮，有些如玉般的包漿。

今日，開幾把新壺，打算輪流“養”起來，期待它們數月之後的溫潤之美。

作者介紹

蔣黎黎，藝術家，生活美學踐行者。“東街裡·和集”主持人，香港陶瓷研協會會員,澳門國際設計聯合會會員,珠海美協會員。出生於江南藝術世家，從小接受傳統文化薰陶，後移居加拿大，先後研學于臺灣陶藝家林敏明工作室，加拿大陶藝家P K Wang藝術工作室，ECU藝術學院，廣泛吸收現代藝術滋養。其藝術之路跨越于陶藝、中、西繪畫創作和藝術空間設計。