【澳門導報】穆忠志與他的古茶專業合作社（3 - 2）
(文/圖 許文舟)
（3 - 2）
走在茶香馥鬱的瓊英村，我見到了穆忠志手下正在揉茶的合作社社員，他們沒有把穆忠志當老闆，而是親切地喊他阿七哥，阿七哥在家中排行老七，也因為兄弟姐妹多，使他過早地遍嘗了人世的艱辛。高中畢業，卻差著學校學費，只到他開始打工，領到第一個月工資才將所欠學費如數還上。近三十年的做茶經驗，加上穆忠志在村子裡的很好的人緣與口碑，讓他的古茶專業合作社聲名雀起。很多人都覺得，瓊英的古樹茶終於找到了好的歸宿，然而他們有所不知，為推銷每一片茶葉，穆忠志差不多動用了他所有的人際關係，跑遍了大江南北的市場。
在此之前，除了某集團公司零星的收鮮，大部分茶葉只能由茶農自己製作，由於技術等原因，總是無法賣到好的價錢。茶價低迷，許多茶園疏於管理，導致部分茶園荒蕪現象嚴重。比差欠學校學費揪心的是，由於資金等原因，古茶專業合作社還沒能做到應收盡收，這需要拓寬銷售管道，畢竟合作社才成立兩年。
見到穆忠志很難，他一會兒在茶山，一會去省外洽談業務，但一個時刻最好找到他，那便是春茶開始的時候，他一定親自手工製作幾鍋。他告訴我：“近幾年來，瓊英牌古樹茶系列高檔產品已遠銷國內外，去年春季純手工製作的一餅357克古樹茶賣到了2700元的好價錢。產品價格提高了，社員得到的實惠也更多了。”合作社通過實行訂單農業，讓當地茶農足不出村就能賣茶，而且能賣個好價。古茶專業合作社，優先招收貧困戶，優先收購貧困戶的鮮葉，穆忠志的目的很明確，就是要讓合作社在扶貧幫困上出一些力。合作社每年實現毛收入200余萬元，惠及全村所有農戶和周邊部分農戶，郭大寨鄉瓊英、卡思、團山3個貧困村213戶建檔立卡貧困戶參與分紅，增加了經濟收入，逐步告別貧困的日子。
穆忠志平時話很少，不談茶他一句話也說不上來，一說起茶他神采飛揚，讓人感覺他的癲狂。好茶到了穆忠志那裡，一定要經過雙手揉撚，這一系列的動作跟在一片葉子後面，不是做給別人看的。他要讓手的筋道與力量入駐到一片葉子裡，再把蘊含於茶葉裡面的元素充分發揮出來。在瓊英古古茶專業合作社，每一個新進廠的社員首先得學會燒火，有時讓亢奮的火焰減弱，有時讓委頓的溫度速升。熱量在鐵鍋裡，讓一片茶青脫水、變軟、破壁，最終逼出香氣。時下，由於古樹茶資源希缺，很多茶商便以古樹茶為噱頭，紛紛給自己的臺地茶批上標籤銷售。其實，在消費趣於理性的當下，任何不誠實的行為只會自己給自己挖坑。隨著訂單增加，古茶原料無法滿足需求，於是穆忠志又踏上了尋茶之路。像鍥而不捨的獵人，憑藉幾十年的做茶經歷積累的經驗，穆忠志清楚不是樹齡越大越好喝，一片茶葉的味道與土壤氣候日照都有干係。為此，他一路尋找，一路得到，再一路放下。而一棵棵古樹茶，慰勞了他的尋找，給了他歸屬感，每次採摘他都像朝聖，親自迎接一片茶葉下樹，再把它們送到鐵鍋。
許文舟，中國作家協會會員、雲南省攝協會員、臨滄市作協理事，出版散文集《在城裡遙望故鄉》、《高原之上》、散文詩集《雲南大地》。上個世紀八十年代開始寫作，現已在《詩刊》、《詩選刊》、《散文》、等報刊發表作品100多萬字。有作品入選《讀者》（鄉土版）、《讀者》（原創版）、《青年文摘》，並正式選編入《大學語文》、中學生課外閱讀教材，小學六年級語文教輔、中學生八年級《字詞句篇》等。先後榮獲過第十八屆、第二十一屆“孫犁散文獎”、《雲南日報》文學獎等獎項。