【澳門導報•東三省速遞】 2023中國（佳木斯）烹飪大賽暨首屆三江品魚節啟幕 叢麗 宮秀麗出席開幕式

（本報綜合消息）名廚薈萃弘揚餐飲文化，相約東極叫響冷水魚都。近日，2023中國（佳木斯）烹飪大賽暨首屆三江品魚節在撫遠市人民廣場盛大啟幕，來自全國多個省市及俄羅斯的近40位名師大廚會聚一堂，以撫遠市優質、豐富的冷水魚為食材，交流烹調技藝，並誠邀八方賓客品鑒魚類美食，一展佳木斯冷水魚資源和美食燦爛文化。

叢麗、宮秀麗、何大海、聶影等市領導，農業農村部貿促中心貿促處副處長劉岩，黑龍江省農業農村廳漁業漁政管理局副局長王琪寶，中國預製菜產業聯盟理事長、一畝田集團董事長鄧錦宏，北京烹飪協會會長、中國預製菜產業聯盟餐飲專業委員會主任雲程，央視《誰知盤中餐》欄目製片人杜雲等出席開幕式。

此次活動由農業農村部貿促中心指導，佳木斯市人民政府主辦，撫遠市人民政府、佳木斯市文化廣電和旅遊局和一畝田集團承辦，中國預製菜產業聯盟、中國農業電影電視中心、中國漁業協會、北京烹飪協會、中國飯店協會名廚專業委員會、零售圈、黑龍江預製菜產業聯盟、佳木斯市烹飪飯店協會、撫遠市烹飪餐飲行業中心支持舉辦。

活動以“魚你相約·誰魚爭鮮”為主題，全面展現撫遠獨特的冷水魚資源優勢，進一步弘揚赫哲漁獵文化、做強三江“冷水魚”品牌，帶動撫遠冷水魚和文旅產業繁榮發展。

本次活動既是展示佳木斯美食燦爛文化的盛會，也是落實“大食物觀”發展冷水魚預製菜產業的一次生動實踐。

將通過組織開展冷水魚預製菜產業環境考察、冷水魚預製菜龍頭企業投資洽談會、冷水魚預製菜高品質發展大會、冷水魚預製菜貿易選品會等系列活動，充分挖掘魚類及旅遊文化資源潛力，不斷探索冷水魚產業高品質發展的新路徑，進一步叫響“冷水魚都”金字招牌，加快打造百億級三江魚預製菜產業集群，全力建設魚類預製菜產業高地，為佳木斯經濟實現高品質、跨越式發展貢獻力量。

新媒體 ｜司瑜
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