【澳門導報】市政署辦世界食安日專題講座 助業界提升食安水平

（本報消息）  為響應“世界食品安全日”，市政署於7日舉辦面向本澳食品業界的食品安全專題講座，邀請了國家食品安全風險評估中心聯同市政署食品安全廳代表，透過線上線下互動方式，分享內地含鋁添加劑的標準情況和本澳食品中的鋁含量研究調查；另外亦分析了本澳近年食源性疾病個案發生的主要成因、常見問題與改善建議，藉講座加強業界管理水平，降低食安風險；同時為“世界食品安全日”一系列食安宣教活動拉開序幕。

市政署市政管理委員會副主席柯嵐於講座上表示，是次講座提供一個良好的技術交流及科研合作平台，讓與會者更瞭解內地含鋁食品添加劑的最新動向，為完善本澳食安評估工作帶來技術支持。亦進一步讓本澳食品業界瞭解相關標準及規範，從而提升自身生產及技術水平。讓食品安全觀念紮根於每一個食品生產經營者的生產過程及經營理念中。

聯合國自二〇一九年起將六月七日定為“世界食品安全日＂，今年主題為“食品更安全 身體更健康”。