“珠海長隆環球星廚美食節”與米其林級“廚神”零距離

7月21日，為期30天（至8月21日）的“珠海長隆環球星廚美食節”在珠海長隆國際海洋度假區的富祥河畔盛大開幕！來自全球各地的5位米其林級的廚神帶領多位頂尖廚師現身8大世界名廚美食檔口，現場烹調世界各地的特色美食。不但有藍鰭金槍魚以及波士頓龍蝦等高級食材，還有分子料理、網紅冰爆穀等新奇美食，更特地設置了20個“長隆chef美食”展位，崇尚新鮮健康的食材，出神入化的現場烹調技藝近距離展示，加上多個精彩的國際演藝輪番上演，突破打造更豐富多元的大灣區首個環球美食節，開創“旅遊+美食”的大灣區文旅全新體驗。   

在“珠海長隆環球星廚美食節”正式開幕的前夜，7月20日，五位星廚便已率先過招，帶來美食節“頭啖湯”——“星廚晚宴”在珠海長隆橫琴灣酒店率先拉開美食序幕，5位米其林背景星廚親自掌廚，每人一道獨家菜品，限量300名VIP座無虛席。21日現場，5位星廚正式在富祥河畔集結，聯合另外多位世界名廚現場獻技，廚師水準之高、美食節規模之大，吸引了一大波慕名而來的“吃貨”。“創意廚神”Alan Yu、“意食掌門”Bruno Ferrari、“美食霸主”Matthew Ona、“法餐藝匠”Noël Jonas，以及“粵菜大師”麥漢明，在遊客的面前現做、現調米其林級別美食，讓人大開眼界、大飽口福。不少遊客都表示，新鮮、高級、時尚，這是一場物超所值的視覺混搭味覺的享受。

據介紹，5位來自全球的米其林級星廚都大有來頭，代表各自風格美食的頂尖水準。來自美國的“創意廚神”Alan Yu曾擔任謝霆鋒《鋒味2017》節目的新西蘭美食顧問，擁有米其林三星餐廳行政主廚實力，備受美食家與上流人士的推崇。Alan自詡“生來便屬於廚房的人”，他表示，此次加盟“珠海長隆環球星廚美食節”，不單會拿出必殺技，即融合粵菜的口感與西餐的新奇，還將因地制宜把珠海長隆的主題遊樂園作為創新料理的主打元素，務求把炮製的每一道菜都變成可以吃進嘴裡的藝术。

曾為最年輕的米其林餐廳主廚，來自義大利的帥氣廚神Bruno Ferrari，擁有15年頂級餐飲經驗，出眾的個人才華及對菜系鑽研的態度獲得多項國際榮譽肯定。他表示，身處在珠海長隆以馬戲為主題的長隆馬戲酒店以及長隆劇院，給了他更多的烹飪靈感，除了將帶來大家耳熟能詳的披薩和義大利面之外，還會把海鮮和甜品都轉化成“色、香、味”俱全，把“只有麵包和馬戲”才能使羅馬人快樂的精髓，通過100%意食本初滋味，跟所有遊客分享。

最不容錯過的，還有現任珠海長隆國際海洋度假區行政總廚的“東道主”星廚麥漢明，曾獲得“中國烹飪名師”稱號，現任世界中餐烹飪協會理事、法國國際廚皇美食會白金五星會員，32年從業經歷，對中西佳餚都有獨到的料理技巧，講究的烹調技藝和新鮮食材的搭配運用，無不體現出長隆一貫以來的匠心出品，並深諳各地遊客最期待的味蕾菜式，烹飪妙招變化無窮，讓人“烹”然心動。