【澳門導報】第12屆中國－葡語國家文化週 感受不一樣舌尖文化

（本報消息）中國—葡語國家經貿合作論壇（澳門）常設秘書處主辦的“第十二屆中國－葡語國家文化週”，將線上呈現“澳門及葡語國家地區美食烹飪教學”，10名大廚線上指導烹調特色美食，配上民族音樂、當地城市風貌和著名景點，與美食共冶一爐。

來自澳門及葡語國家（地區）的10大名廚就地選取新鮮食材及香料，並以傳統正宗烹煮方式，分別製作安哥拉菜Mufete，巴西百香果慕斯，佛得角甜點Djagacida，幾內亞比紹的鴨胸，莫桑比克的菠菜炒蝦仁、咖哩椰奶雞和紅薯肉桂奶油，葡萄牙的炸馬介休餅、葡式紅豆飯和葡式燉蛋，聖多美和普林西比的爐火醬汁魚配土豆，東帝汶名廚菜Ikan Saboko，果亞、達曼和第烏地區的烤魚，以及澳門醬油雞和蒜蓉辣椒炒蝦。