【澳門導報】市政署冀加強消費者及企業食安防護意識

       （本報消息） 市政署消息，在新冠肺炎疫情下，市民響應呼籲避免聚集，帶動外賣餐飲需求上升。為保障食品安全，市政署持續派員走訪本澳餐廳食肆等提供外賣服務的食品生產經營場所，輔導業界做好個人衛生防疫、各生產環節及外賣配送流程的食安操作；同時，提供「外賣食安提示貼紙」以便張貼於外賣包裝上，冀加強消費者及企業食安防護意識。

       為減少人群聚集，消費者減少堂食聚餐並多以外賣方式消費。為此，市政署持續派員走訪本澳餐廳食肆及外賣店等食品生產經營場所進行輔導教育，派發《使用網上訂購餐飲及提供外賣配送服務（餐飲業界篇）》及《食品安全五要訣（ABCDE）》等小冊子，指導業界做好個人防疫、食品生產安全、配送衛生等各環節的管控工作。同時，市政署特別製作了「外賣食安提示貼紙」向商戶派發，鼓勵業界張貼於外賣包裝上，以提示市民收貨及進食外賣食品時須注意的食安事項。商戶反應積極，相關貼紙已上載於食品安全資訊網，方便業界自行下載印刷使用，共同防範食源性疾病的發生。

       為更好地保障食品安全，有賴消費者、食品業界配合政府食安工作，從生活、生產經營入手，提升個人及企業的食安防護意識。市政署已於食安資訊網設立「外賣訂餐」食安提示專頁，提供一系列外賣食安提示圖文包、宣傳單張，以及相關的衛生操作指引及指南。